SOPHIE&JASMIN'S MODE

They are source of my happy smile! 天国に旅立ったソフィとジャスミンの想い出とブルーノの日常を綴っています

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20091201174037
定期的に作るジャスミンのオヤツ。
今回は牛肉で。 安売りしてたからですが…(^^ゞ
いつも牛肉は焼き肉用を使用するのだけど、厚みがある分乾くのに時間がかかってしまう。 だから、コレだったら早く乾くだろう!…と初めて薄切り肉でも作ってみた。 (焼肉用、薄切り肉合わせて1kgちょっと)
確かにあっという間に乾いた! だけど…
乾いたらもっとペラペラになってしまって向こう側が透けて見える程。 (乾くとどの肉でも通常1~3割程縮み薄くなり軽くなるが!)
やっぱりある程度の厚さがないとジャスミンもこれじゃ食べた気しないかもなぁ。

作り方は超簡単~♪
ただ生肉をザルに並べてひたすら乾かすだけ。 天日干しが一番だけど(電気代も¥0だし)天気が悪い時や急いでる時はお風呂場の中で乾燥機能を時間目一杯(8時間)セットして乾かします。 それでも乾き足りない時は更に時間をプラス。
それで終わり。 出来上がりです(^^)v

↑の写真は出来上がったジャーキー(右側が薄切り肉)とストーカージャスミン♪
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  • Author: somin
  • 愛犬(フラットコーテッドレトリーバー)との暮らしの中での楽しいことや嬉しいこと、ちょっぴり悲しいことや切ないことなどを綴っています。

    ♥ ソフィ(享年11才2ヶ月)
    3年3ヶ月悪性リンパ腫と闘い
    '08.10月に虹の橋へ

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    悪性組織球性肉腫(恐らく)
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